No campo da produção de alimentos, a Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd., como especialista da indústria especializada na construção de salas limpas,compreende profundamente o papel crucial do sistema de máquinas de parafusos de ar condicionado e refrigeração nas fábricas de alimentos- da transformação de carne à produção de padaria, da fabricação de produtos lácteos ao enchimento de bebidas,um sistema de refrigeração adequado não está apenas relacionado com a qualidade do produto, mas também afeta a eficiência da produção e a segurança dos alimentosEste artigo irá aprofundar os mistérios do sistema de máquina de parafusos de ar condicionado e refrigeração em fábricas de alimentos e compartilhar nossos insights únicos e experiência rica neste campo.
I. Por que os sistemas de máquinas de parafusos são a escolha preferida para as fábricas de alimentos
(1) Estabilidade excepcional para garantir a qualidade do produto
A produção de alimentos tem exigências extremamente elevadas de estabilidade da temperatura ambiental, como por exemplo o congelamento da carne; as flutuações de temperatura podem causar congelamento e descongelamento repetidos da carne,Afetando a textura e o saborO projecto de malha dos rotores de dois parafusos, que permite a fixação de uma rede de dois parafusos, permite a fixação de uma rede de dois parafusos, que permite a fixação de uma rede de dois parafusos.O sistema de máquina de parafuso pode obter uma refrigeração contínua e estável com escape sem pulsação, e a flutuação da temperatura pode ser controlada dentro de ≤ ± 0,5°C. Isto significa que, durante todo o processo de produção, os alimentos permanecem num ambiente de baixa temperatura ideal,evitar problemas de qualidade causados por alterações de temperaturaEm comparação com as máquinas de pistão tradicionais, as máquinas de parafuso têm uma vantagem esmagadora em termos de estabilidade, salvaguardando a qualidade dos alimentos.
(2) Potente capacidade de refrigeração para satisfazer diversas necessidades
A produção industrial de alimentos abrange uma variedade de processos, cada um com requisitos diferentes para as temperaturas de refrigeração.sistemas de máquinas de parafuso podem facilmente lidar com estas demandasA compressão de um estágio pode atingir -30°C, e a compressão de dois estágios pode atingir -40°C.Quer seja o congelamento de frutos do mar e carne ou a refrigeração de frutas e vegetaisPor exemplo, na produção de bolinhos congelados,reduzir rapidamente a temperatura central dos bolinhos para menos de -18°C pode efetivamente bloquear a umidade e os nutrientesA poderosa capacidade de refrigeração do sistema da máquina de parafusos desempenha um papel vital nesses cenários.
(3) Vantagens da poupança de energia para ajudar a controlar os custos
Com o aumento dos custos de energia, a conservação de energia tornou-se um foco de atenção para as empresas.Em comparação com outros equipamentos de refrigeraçãoNo caso das grandes fábricas de alimentos, em que o sistema de refrigeração funciona 24 horas por dia, a longo prazo, o sistema de refrigeração pode ser utilizado para a produção de produtos alimentares.As vantagens de poupança de energia do sistema de máquinas a parafuso podem ajudar as empresas a poupar uma quantidade significativa de despesas de electricidade- através de meios técnicos, tais como a otimização do ciclo de refrigeração e a melhoria do rácio de eficiência energética dos equipamentos,O sistema de máquina de parafuso obtém uma utilização eficiente da energia, garantindo simultaneamente o efeito de refrigeração, reduzindo os custos operacionais das empresas.
II. Principais componentes e tecnologias dos sistemas de máquinas de parafusos nas fábricas de alimentos
(1) Rotores - O "coração" do sistema
Os rotores são os principais componentes do sistema de máquina de parafuso, e seu desempenho afeta diretamente o desempenho geral do sistema.Em comparação com os perfis dentários tradicionais, a fuga é reduzida em 20%, melhorando significativamente a eficiência do compressor.assegurar a sua durabilidade em ambientes de alta velocidade e pressão, com uma vida útil superior a 100 000 horas, o que não só reduz a frequência da manutenção dos equipamentos e os custos de manutenção, mas também garante o funcionamento estável do sistema a longo prazo,que é crucial para as necessidades de produção contínua das fábricas de alimentos.
(2) Sistema de separação de óleo - Garantia de funcionamento eficiente
O sistema de separação de óleo desempenha um papel crucial no sistema de máquinas de parafuso.,e a taxa de óleo residual pode ser controlada em <3 ppm. A separação de óleo de alta qualidade pode garantir a pureza do refrigerante, melhorar a eficiência da troca de calor e reduzir o desgaste do compressor,Melhorando assim a eficiência energética global do sistemaSimultaneamente, recomenda-se verificar a pressão diferencial do separador a cada 2 000 horas e substituí-lo em tempo útil quando a pressão diferencial for > 0.6MPa para assegurar o funcionamento normal do sistema de separação de óleo e manter o estado de funcionamento eficiente e estável do sistema.
(3) Sistema de Controle Inteligente - O "Cérebro" para uma Regulação Precisa
O sistema de controlo inteligente é o "cérebro" do sistema da máquina de parafusos, permitindo uma regulação precisa do processo de refrigeração.O sistema pode adaptar-se automaticamente às alterações da temperatura de armazenamentoPor exemplo, no processo de congelamento da carne de porco, de acordo com os requisitos tecnológicos, pode ser conseguido um controlo de arrefecimento por etapas de 4°C→0°C→-18°C,Assegurar que a carne de suíno atinge o melhor efeito de congelamento em cada faseAlém disso, o sistema de controlo inteligente também tem funções como diagnóstico de falhas e alerta precoce, que podem monitorizar o estado operacional do sistema em tempo real,identificar problemas em potencial com antecedência, e tomar medidas oportunas para evitar interrupções da produção causadas por falhas nos equipamentos, garantindo a continuidade e estabilidade da produção das fábricas de alimentos.
III. Abordar os desafios únicos da refrigeração nas fábricas de alimentos
(1) Resolver o problema da formação de gelo na superfície dos alimentos congelados
A formação de gelo na superfície dos alimentos congelados é um problema comum nas fábricas de alimentos, que não só afeta a aparência dos produtos, mas também causa desidratação dos alimentos e perda de nutrientes.Otimizamos a concepção do evaporador e ajustamos razoavelmente o espaçamento das barbatanas (recomendado ≥ 8 mm) para garantir uma circulação uniforme de ar e reduzir a ocorrência de geadasAo mesmo tempo, controlamos com precisão a carga do refrigerante, com um erro controlado dentro de ±5%,para garantir o funcionamento normal do sistema de refrigeração e resolver fundamentalmente o problema da formação de geadasAlém disso, é efectuada uma manutenção regular do evaporador, e utilizam-se tecnologias avançadas, como o descongelamento a gás quente.que não só podem descongelar de forma eficiente, mas também evitar a poluição secundária dos alimentos.
(2) Evitar o arranque e parada frequentes da unidade
O arranque e parada frequentes da unidade afectam a vida útil do equipamento, aumentam o consumo de energia e podem também provocar flutuações de temperatura que afectam a qualidade dos alimentos.Nosso sistema de máquina de parafuso é equipado com um deslizador de capacidade, que pode obter um ajuste gradual da capacidade de refrigeração na faixa de 25% a 100%.Parte dos compressores é descarregada automaticamente para evitar o arranque frequente da unidadeAo mesmo tempo, através da previsão precisa da procura de refrigeração pelo sistema de controlo inteligente,O estado de funcionamento do compressor é ajustado antecipadamente para alcançar o funcionamento estável do sistema., prolongar a vida útil do equipamento e reduzir os custos operacionais.
IV. Serviços e soluções profissionais da Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd.
Como fabricante profissional de construção de salas limpas, a Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd. fornece soluções abrangentes de sistemas de máquinas de parafuso para fábricas de alimentos.A partir da análise da procura e do desenho do esquema na fase inicial do projecto, para a seleção de equipamentos, instalação e comissionamento, e depois para a manutenção posterior, reparação e atualizações técnicas, temos uma equipe profissional para acompanhar o processo.Nós adaptamos as soluções de refrigeração mais adequadas de acordo com fatores como o processo de produçãoO sistema de gestão dos custos de produção de produtos alimentares é um sistema de gestão dos custos de produção de produtos alimentares, com base no que se refere à estrutura dos ateliês e às necessidades de capacidade de produção das fábricas de alimentos para assegurar o funcionamento eficiente e estável do sistema.Nós estabelecemos um mecanismo de resposta completo, em espera 24 horas por dia, prontos para resolver problemas encontrados pelos clientes durante a operação dos equipamentos, dando aos clientes tranquilidade.
O sistema de máquinas de parafusos de ar condicionado e refrigeração nas fábricas de alimentos é uma infra-estrutura fundamental para a produção de alimentos.Com a nossa rica experiência e tecnologia profissional no campo da construção de salas limpas, Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd. constrói sistemas de máquinas de parafuso eficientes, estáveis e de economia de energia para fábricas de alimentos, ajudando as empresas de alimentos a melhorar a qualidade do produto,Redução dos custos de produçãoEscolher a Guangzhou Cleanroom Construction Co., Ltd. significa escolher uma dupla garantia de segurança alimentar e eficiência de produção.