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O Guardião da Segurança para a Produção de Bebidas e Alimentos Líquidos Um Guia Completo para Selecionar Eficientemente a Caixa de Passes

2025-04-24

caso mais recente da empresa sobre O Guardião da Segurança para a Produção de Bebidas e Alimentos Líquidos Um Guia Completo para Selecionar Eficientemente a Caixa de Passes

1. Esclareça os requisitos de uso

  • Requisitos de nível de limpeza: Oficinas de produção de bebidas e alimentos líquidos geralmente têm diferentes requisitos de nível de limpeza. Por exemplo, oficinas de enchimento geralmente exigem um nível mais alto de limpeza, e a caixa de passagem precisa atender a esse requisito para evitar a entrada de contaminantes externos. Entenda o nível de limpeza específico do ambiente de produção, como Classe 10.000 ou Classe 100.000, para selecionar uma Caixa de Passagem que atenda aos requisitos.
  • Tipo e tamanho dos itens transferidos: Considere se os itens a serem transferidos são garrafas de bebidas, barris de matéria-prima ou materiais de embalagem e ferramentas menores. Determine o tamanho interno da caixa de passagem de acordo com o tamanho máximo dos itens para garantir que os itens possam passar sem problemas. Ao mesmo tempo, considere a frequência e a eficiência da transferência. Por exemplo, se um grande número de itens precisa ser transferido com frequência, uma caixa de passagem com dispositivo automatizado ou com abertura maior pode ser selecionada.

2. Preste atenção aos recursos funcionais

  • Função de bloqueio: A caixa de passagem deve ser equipada com um dispositivo de intertravamento confiável, como um intertravamento mecânico ou eletrônico. Certifique-se de que as duas portas não possam ser abertas simultaneamente para evitar a circulação direta de ar entre a área limpa e a área não limpa e evitar contaminação cruzada.
  • Função de Purificação: Para a indústria de bebidas e alimentos líquidos, recomenda-se selecionar uma Pass Box com função de purificação, como uma Pass Box de chuveiro de ar. Pode limpar e desinfetar os itens durante o processo de transferência, removendo com eficácia a poeira e microorganismos da superfície. Os parâmetros da Pass Box do chuveiro de ar, como a velocidade do ar e o tempo do chuveiro de ar, devem estar de acordo com os padrões pertinentes. Geralmente, a velocidade de saída de ar do bocal de ar deve ser superior a 20 m/s e o ciclo do chuveiro de ar pode ser definido para cerca de 15 segundos.
  • Função de desinfecção: Estar equipado com equipamentos de desinfecção, como lâmpadas germicidas ultravioletas, para desinfetar regularmente o interior da Caixa de Passagem para matar possíveis bactérias e vírus. A potência, o tempo de irradiação e a intensidade das lâmpadas ultravioleta devem atender aos requisitos de desinfecção e devem ser fáceis de substituir e manter.

3. Considere o material e a estrutura

  • Seleção de Materiais: O material da Caixa de Passagem deve atender aos padrões de higiene da indústria alimentícia e ter as características de ser atóxico, inodoro, resistente à corrosão e fácil de limpar. Os materiais comuns incluem placas de aço inoxidável, como o aço inoxidável SUS304, que possui excelente desempenho anticorrosivo e boa resistência à corrosão intergranular, atendendo aos requisitos do ambiente de produção de bebidas e alimentos líquidos. Você também pode escolher uma Pass Box com uma caixa externa feita de chapa de aço laminada a frio e uma caixa interna feita de aço inoxidável, que é relativamente mais acessível.
  • Projeto Estrutural: A estrutura da Caixa de Passagem deve ser simples e razoável, facilitando sua limpeza e manutenção. A parede interna deve ser lisa e limpa, sem cantos mortos ou fendas, para evitar acúmulo de poeira e crescimento bacteriano. A superfície da bancada pode ser em chapa de aço inoxidável ou rolo não motorizado conforme a necessidade. O rolo não motorizado é conveniente para transferência de itens de longa distância, tornando a transferência mais fácil e conveniente.

4. Selecione o tamanho e a especificação apropriados

  • Correspondência de tamanho: Selecione uma Caixa de Passagem de tamanho apropriado de acordo com o layout espacial da oficina de produção e o tamanho dos itens transferidos. Os tamanhos comuns da caixa de passagem incluem um tamanho externo de (685 × 500 × 590) mm e um tamanho interno de (500 × 500 × 500) mm, bem como um tamanho externo de (785 × 600 × 690) mm e um tamanho interno de (600 × 600 × 600) mm, etc.
  • Seleção de especificações: Além do tamanho básico, considere também outros parâmetros de especificação da Caixa de Passagem, como o método de abertura da porta e o tamanho da janela de observação. A estrutura de porta dupla da Pass Box é mais comum. A janela de observação é conveniente para os operadores observarem o processo de transferência, e seu tamanho deve ser moderado, o que pode não apenas atender às necessidades de observação, mas também não afetar a resistência estrutural e o desempenho de vedação da Caixa de Passagem.