Na indústria da produção de cerveja, um dos factores-chave para garantir a qualidade dos produtos é o controlo rigoroso das condições de higiene do ambiente de produção.O ambiente de produção de uma cervejaria não só afeta o sabor da cerveja, mas também a saúde dos consumidoresComo dispositivo importante para assegurar a limpeza do ambiente de produção, o chuveiro de ar desempenha um papel indispensável numa cervejaria.vamos dar uma olhada em profundidade nos padrões básicos e requisitos do chuveiro de ar em uma cervejaria.

I. A importância do chuveiro de ar

O processo de produção da cerveja deve ser realizado num ambiente relativamente limpo para evitar a contaminação por microorganismos, poeira e outras impurezas.A principal função do chuveiro de ar é remover o pó e detritos fixados na superfície através de forte sopro de ar antes de o pessoal ou materiais entrarem na área limpa, reduzindo assim as fontes de poluição que entram na zona limpa, o que é crucial para manter a limpeza do ambiente de produção de cerveja,prevenção da contaminação da cerveja durante o processo de produção, e garantir a qualidade dos produtos.

II. Normas básicas do chuveiro de ar

• A velocidade do vento é um indicador chave para a remoção eficaz de poeira e detritos.A velocidade do vento do chuveiro de ar não deve ser inferior a 25 m/s.Uma velocidade do vento mais elevada pode gerar força de impacto suficiente para soprar as partículas de poeira ligadas à superfície do pessoal ou dos materiais.
• Padrão de filtragem de ar: O filtro de ar equipado dentro do chuveiro de ar também é um componente importante.O filtro primário pode remover partículas de poeira maiores, o filtro de eficiência média filtra ainda mais partículas menores e o filtro de alta eficiência pode filtrar partículas minúsculas acima de 0,3 μm,assegurar que o ar soprado atinge um elevado nível de limpeza.
• Norma relativa aos materiais estruturais: os materiais estruturais do chuveiro a ar devem ter características de resistência à corrosão e de fácil limpeza.Porque pode haver algumas substâncias ácidas ou alcalinas no ambiente de produção de uma cervejariaOs materiais comuns são facilmente corroídos e danificados.Este material não só é resistente à corrosão, mas também tem uma superfície lisa, dificultando a fixação de poeira e bactérias, o que é conveniente para limpeza e manutenção.
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III. Requisitos de utilização do chuveiro de ar

• Requisitos de utilização do pessoal: o pessoal que entra no chuveiro de ar deve operar de acordo com os procedimentos especificados.e, em seguida, ficar na posição designada e iniciar o equipamento de chuveiro de arO tempo de banho de ar é geralmente definido em 15-30 segundos para garantir que todo o corpo possa ser completamente soprado pelo fluxo de ar.O pessoal deve girar o corpo para que o fluxo de ar possa cobrir todas as partes.Após o banho de ar, a porta do outro lado pode ser aberta para entrar na área limpa.
• Requisitos de utilização dos materiais: para os materiais que entram na área limpa, eles também precisam ser soprados e tratados através do chuveiro de ar.devem ser colocadas o mais dispersas possível para garantir que todas as superfícies possam ser sopradas pelo fluxo de arPara alguns materiais maiores, pode ser necessário alargar adequadamente o tempo de banho de ar.
• Requisitos de manutenção: Para assegurar o funcionamento normal e o desempenho de alta eficiência do chuveiro de ar, é necessário manter regularmente o chuveiro de ar.Isto inclui a substituição regular do filtro de ar, verificando se a velocidade do vento é normal e limpar o interior do chuveiro de ar.deve ser substituído ou limpo em tempo útil para garantir o efeito de purificação do chuveiro de ar.

Em conclusão, o chuveiro de ar desempenha um papel vital na garantia do ambiente de produção de uma cervejaria. Strictly complying with the basic standards and usage requirements of the air shower can not only effectively improve the cleanliness of the production environment of the brewery but also provide a strong guarantee for the production of high-quality beerÉ esperado que, através da introdução deste artigo, todos possam ter uma compreensão mais profunda do chuveiro de ar em uma cervejaria.